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越办越大气，广州国际美食节史无前例免收摊位费，利好餐饮商家！

2025-01-16 00:00:01 投稿人 : admin 围观 :3 次
越办越大气，广州国际美食节史无前例免收摊位费，利好餐饮商家！

被吃货们视为天花板级别的广州国际美食节即将到来！

2024年广州国际美食节将于11月1日至10日在广州市番禺区长隆万博商务区万博中心隆重举行。

2023年广州国际美食节上的美食。

2023年广州国际美食节番禺主会场现场

广州国际美食节作为餐饮行业的年度盛事，自2012年宣布主会场落户番禺以来，已经成功举办了十二届。它不仅深度传扬了食在广州的金字招牌，更展示了广府文化的独特魅力和广州在国际美食界的重要影响力。

美食节期间，还将举办中外名厨炫技秀、品牌签约、宣传推广大使聘任仪式等活动，发布餐饮产业大数据报告。此外，还有美食摄影比赛、商圈美食CityWalk打卡、创意茶饮大赛等互动活动，让食客在享受美食的同时，体验广府文化的魅力。

2023年国际美食节现场人气爆棚。

为了确保本届美食节能够安全、精彩、顺利地进行，主办方特别在10月23日下午于中华美食城举办了商家说明会，为所有参展商进行答疑讲解。下面，就让我们一起来了解一下本次说明会提及的亮点吧！

10月23日下午，主办方在中华美食城举办了商家说明会。陈钰晶/摄

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免收摊位费，惠及参展商

广东省餐饮协会会长谭海城在接受《美食导报》采访时表示，本届美食节最大的亮点之一，就是首次免收参展商的展位费。

同时，活动时间也从往年的六天延长至十天，以帮助餐饮企业更好地促进消费。谭海城介绍：在活动结束后，主办方只收取参展商10%的营业额作为场地费用，相比其他城市的收费标准，这已经是一个非常优惠的政策了。主办方的初衷，就是希望通过这种方式，帮助餐饮企业度过当前的经营困境，尤其是为小微企业和初创企业提供更多参展机会。

商家说明会上，广东省餐饮协会秘书长程刚在介绍本次活动的资金分账细节。陈钰晶/摄

广东省餐饮协会秘书长程刚进一步解释说，今年特别改变了往年固定摊位收费的方式，改为资金分账的收费模式。具体而言，就是只扣除商家营业额的10%作为总费用，其中已包含了6‰的第三方支付平台手续费，商家无需再额外支付。签约时，会根据摊位大小，收取20000元、10000元和5000元不等的保证金。

广州餐饮品牌华辉拉肠的董先生对此措施表示赞同。我们更关心的是参展能否取得预期效果，而不是斤斤计较摊位费。主办方的支持政策，让我们可以更专注于品牌的宣传和推广。

支付方式

1、消费者支付：消费者通过扫描主办方代收支单位为商家设计的专属收款码进行支付，收款码支持银行储蓄卡、信用卡、云闪付、花呗等多种支付方式。

2、支付处理：消费者扫码支付费用后，根据协议商家应收金额为 90%，主办方代收支单位应收金额为 10% ，支付宝和微信收取的手续费为0.6%，由主办方代收支单位承担。

3、数据明细：主办方代收支单位的总控后台，可以清晰看到所有商家的每一笔收款明细、分账明细等精准数据。商家可以通过店管家平台查询到自己的每一笔收款明细。

4、资金到账：商家应收的资金将在 T+1 天内直接到账至注册商户号时提供结算银行账户。主办方代收支单位的应收金额将在 T+1 天内直接到账至主办方代收支单位提供的结算银行账户。

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高科技助力，提升效率

为了提升商家的营业效率和顾客的满意度，本届美食节引入了一系列高科技服务。这些服务包括实时资金分账、专属收款码与APP、实时交易明细查看、防逃单的语音播报，以及资金快速清算到商家指定银行账号等。通过这些措施，不仅确保了资金的安全性和及时性，也大大减轻了商家的负担。

收银监督

本届参展商家将引导消费者通过扫描统一为商家设计的专属收款码进行支付，收款码支持银行储蓄卡、信用卡、云闪付、花呗等多种支付方式。

主会场将安排专人进行巡查、暗访，监督商家是否用执行机构提供的指定收款码进行收费。会场鼓励群众监督举报参展商家进行现金交易或者私下另设收费码的行为。

会场鼓励广大群众监督举报参展商家存在违反此次参展的各项规定行为。若有群众举报，一经核实，将给予举报人200元/次的奖励。

此外，针对小微商户、个体工商户和企业三种不同类型的参展商家，主办方还提供了优惠券系统和云闪付优惠活动，帮助商家提升曝光度，吸引更多顾客。

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品牌齐聚，国际范十足

作为华南地区规模最大、人气最旺的餐饮行业盛会，广州国际美食节向来是各路餐饮品牌竞相角逐的舞台。谭海城透露，尽管主会场只设100个展位，但后台还有超过200家企业提交了参展申请。为了让更多商家能够参与其中，主办方决定通过各区、分会场等形式，鼓励那些未能在主会场参展的企业参加美食节活动。

今年的广州国际美食节将着重于推进品牌化、国际化、时尚化与特色化，届时，在万博中心前方的停车场内，将设立100个展位，划分为粤菜之光、国际美食、中华美食、湾区美食、名小吃特色等11个不同区域，为市民奉上一场饕餮盛宴。

2024年广州国际美食节主会场展位示意图。

主办方特别邀请了广州酒家、淘淘居、全聚德等知名餐饮企业，以及来自芬兰等国家的特色美食品牌参展。芬兰食品信息协会的代表告诉记者，他们此行主要是向消费者推广芬兰无公害猪肉和零乳糖奶粉。通过美食节这个平台，我们可以让更多人了解芬兰的优质食材，提高品牌的知名度。

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食安为先 严把质量关

广州国际美食节除了要让吃货们吃得尽兴，还要确保食客吃得安心。谭海城强调，主办方在商家资质审核上有着严格的标准，尤其看重参展商是否有线下门店和注册商标。对于线上品牌或未注册商标的商家，我们会格外谨慎，从源头把控食品安全。

餐饮类企业需要提供营业执照和食品经营许可证，并严格按照审查通过的菜品制售。食品类企业除了提供以上证照，还需提供供货商的资质证明。所有的操作人员都必须持健康证上岗,并规范穿戴工作服等防护装备。

主办方也将重点监控食品安全问题。比如要注意常见的食品安全隐患，如冷食未标注、无证经营等。针对冷食，美食节放宽了专间的规定，但要求设立专区并加强消毒。在档口公示信息方面，也简化为备案表、健康证、营业执照和许可证四项。

接下来，《美食导报》即将组织品鉴团探访2024年广州国际美食节，将邀请媒体和美食博主前往参与美食节的商家进行品鉴。《美食导报》还将对美食节主会场进行跟踪报道，期待通过这次活动，为大家带来精彩的美食资讯。

广州国际美食节筹备工作已进入冲刺阶段，各方正全力以赴，让我们共同期待11月1日的到来！

图文 | 陈钰晶

编辑｜小美

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