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100块在广州：像老广州一样胡吃海喝一整天，不重样！

2024-08-06 01:36:01 投稿人 : admin 围观 :26 次
100块在广州：像老广州一样胡吃海喝一整天，不重样！

如果去广州只有一个目的，那一定是和吃相关，向往广州很久，今年终于借某同学在广州的机缘去了一趟广州，去广州之前问了一个广州的朋友，广州的好吃都藏在哪里？她说 老广认可的美食，往往藏匿于老街深巷。

打算去广州专程吃一趟，一种方案是提前做攻略的话只能打开某点评和某书，还有另一种方案是划定一个大的范围，深入到老街深巷，看看哪家店在排队就跟着排队去吃，大概率是错不了的。这一次三天两晚的行程，我选了荔湾区，因为这里有芳村和西关，一个被称为是广州食物链的顶端，另一个则是广州老城区，广州有一句名言叫食在广州，味在西关，西关是荔湾区的旧称，明清时期，这一带是广州的商贸中心，也是近代最繁华的人口聚居区，更是美食藏龙卧虎之地，用我朋友的话说，来到老城区，随便进哪一家店都好吃。

01 牛坤记驰名港氏牛杂

牛坤记驰名港氏牛杂在茶滘市场附近，从芳村地铁站出来走路需要十几分钟，比较省事的方法是从芳村C出口出来打个滴滴车，很快就到了，这么热的天，步行确实难忍。

牛坤记驰名港氏牛杂在一个三岔路口正对的位置，店面不大，去吃牛坤记驰名港氏牛杂前随手搜了一下点评，大多是好评，主要是牛杂处理得干净，配的是清汤，老板娘聪慧热情，可免费添汤，份量足。

到了现场知道了在牛坤记驰名牛杂煲下的点评大多真实可靠，店面不大非常整洁，尤其是工作区域收拾得非常干净；

老板娘听说我是外省人，还是第一次来吃牛杂，善意提醒还是点一份店里的招牌金三宝；

因为我食量不大，嘱咐老板娘河粉不要放多以免吃不掉浪费，我只要尝个味道即可。清汤炖煮的汤底不浓稠也不油腻三宝是牛腩牛肚和牛筋，没有异味，吃起来感觉到新鲜软烂香浓，河粉滑爽可口，打底的清汤里还放了几块白萝卜，汤可以免费添加，另外店里还配有辣椒酱，只不过对于从重口味地区吃过去的人来说，这点辣完合够不上辣的级别， 除了给汤提供了一点咸味，完全没有辣味的刺激。

这一碗26元的牛坤记驰名港氏牛杂的招牌金三宝粉，是芳村周边居民宝藏小店的镇店招牌，非常适合独自去广州行的一人食，这个价位比起3公里之外的西关上下九步行街要便宜很多了。

提醒注意的是去她家吃牛杂，起早吃不到，去晚也吃不到。

牛坤记(驰名港式牛杂)

营业时间：周日 10:30-15:00 周一至周六 10:30-20:00

02 六䘵面家

这家店是在牛坤记驰名港氏牛杂店马路对角靠近茶滘市场大门处，靠在路边很好找，店里吃面的都是周边的老街坊，一直想吃广东的竹升面，看到这家店时也是随机选择走进去吃的，属于盲选。

六䘵面家面积不大，摆的桌子不超过五张，收银台在进门处，进门正对的位置是半开放透明工作区域，收银的是个小姑娘，下面条的是位阿姨，点了一份牛腩竹升面，还会额外配一碗汤。

牛腩炖至软很软烂，一碗18元的牛腩竹升面，给的牛腩份量不算少，比起我吃过的安徽15一碗的牛肉面，老板把刀功用尽切出了几片薄如纸的牛肉堆放在碗中要好得多了，竹升面特别有韧性，吃起来软滑且有弹性，即使在汤水里泡也不会发软糊化，配了炖煮到软烂的牛腩，本来食量不大的人也将这一碗面吃了个精光。

唯一不好的是这家店的人没有笑色，兜着个脸，气鼓鼓的样子。后来上网搜了一下他们家的店，不好的评论果然基本是关于他们的服务态度。

六禄面家(东漖北路店)

03粤西捞粉

某点评上这家店的评论少得可怜，可能因为位置偏远，没有服务游客，只是服务附近老街坊，但这家店是我在芳村吃过的众多小吃店里最值得去的一家，理由是这家位于菜场里的小食店让你可以融入到老广州人的生活当中去，而且性价比高，适合一个人的出游一人食，老板娘的性格开朗，脸上堆着笑意，开一家小吃店， 有一个笑脸迎客的人是会加分的。

这家粤西捞粉店主营捞粉，兼顾炒菜，晚上不营业。清晨6点，门口的圆桌就坐满了来吃捞粉喝酒喝茶聊天的阿叔。

一份12元的猪脚捞粉，有玉米冬瓜胡萝卜猪脚，汤色清亮，配的手工河粉，也有辣椒酱提供，为了这些聊天的阿叔，他们还提供早酒和早茶。如果来到广州，住在芳村附近又对菜场有趣，建议来这里体验一次坐在菜场路边的小吃店和老广州们共进早餐。

04 元朗荣华

从芳村茶滘市场附近逛完就可以安排到上下九步行街，打车到上下九附近下车只有原三公里左右的行程，我没有提前备好线路，来到上下九附近的路边下车后就去解锁了一辆自行车，围着老街骑了个遍，看到很有港式风的老字号元朗荣华，做的点心都是当天现烤，收银台手写了一个告示：准备现金。不过进店里后实际也可以扫码支付的。

店里的两个工作人员年纪看起来都不算年轻，他们推荐买冬瓜蓉的老婆饼，皮酥软，馅料不是甜到发齁， 冒着血糖飙升的风险吃了一个甜的冬瓜蓉老婆饼，实际这样的饼我可以吃下去好几个，无奈身体不允许，吃不得。

他们家的点心基本都是现烤，到了晚上剩下的没有多少，带手信的话也可以带他们家的蛋卷老婆饼之类，现做的保质期短，要尽快食用。

香港元朗荣华月饼(十八甫路店)

05 廉记冰室

上下九新开的一家茶餐厅，在上下九走累了可以上去坐一会，靠窗的位置还能看到整个上下九街景，同行的人点了一份一口西多式，切成小块的奶香味很浓，中规中矩，味道还行，适合在上下九步行走累后寻个歇脚之地，走到这家茶餐厅，点一份小食吃吃，休息一会再继续暴走。

廉记冰室(上下九店)

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