4天广州行，15家美食探店，来自一个北京老饕的味蕾推荐

早就觊觎广东的特色美食已久，得偿所愿，有机会来广州一探究竟。广州常年温润，四季初春。去之前在B站看了不少品城记一类的广州美食短视频，还有马蜂窝，知乎的美食攻略，对各条路线的美食不绝于耳，提前做了计划，但到了广州才发现，美食实在遍地是，只可惜时间不足胃不够，仅能品尝了如下这15家店，拿来分享一二。

01 陶陶居（解放北路）

陶陶居的大名尽人皆知，已经成为旅游观光客来广州必吃的一家早茶店铺了，陶陶居可以外卖点心，并且支持网上选购，分店极多，我们要去越秀公园，选择了顺路的解放北路店。

陶陶居的茶壶看起来就很精致，漂亮。

艇仔粥第一次吃，感觉料很足，海鲜没有腥味，很清甜。

叉烧酥味道甜咸恰到好处。

芝士焗糯米鸡味道最赞，芝士香滑不甜腻，糯米软糯，鸡肉很正。

虾饺里面有很多颗粒饱满的虾仁儿，非常满足。

虾子云吞面就是碱水面，面没有北方的有味道，很淡，云吞馅料足。

陶陶居整体感觉对外地游客非常友好，基本上看不到本地食客，当然价格也很贵，毕竟生意火爆。

02 九爷鸡（德政中路）

盖饭价格都很实惠，九爷鸡贵了些，但是招牌菜，值得一吃。

豉油鸡很靓

招牌菜九爷鸡

坐地铁1号线农讲所下车，在德政中路这条有几棵郁郁葱葱的老树，遮挡着阳光的街巷里，品尝了50年老店九爷鸡的招牌九爷油鸡，选的是个头不大的清远小母鸡，每天中午不到就售罄。我要的最后剩下的半只，40元。鸡肉滑嫩多汁，皮下的油脂，像肉皮冻一般入口即化，那滋味让我留恋至今。

03 鑫海琪潮州鱼蛋粉（德政中路）

潮州鱼蛋粉，菜单看的眼晕，老板推荐招牌五彩粉。配料有牛筋丸，鱼丸，鱼豆腐，燕饺，第一次吃炸鱼皮，不腥。味道脆香。

04 达扬炖品（德政中路）

刚吃了九爷鸡，来个个椰子炖鹌鹑尝尝鲜。汤很鲜，略带甜味，相较于汤，鹌鹑就没什么了，有机会还是要椰子炖竹丝鸡尝尝鲜。

05 百花甜品（文明路）

文明路十字路口的百花甜品

果然有上百种甜品

看到了百花甜品的架势，果然上百种甜品，要报号还要报冷的或热的，看花了眼。这家店是要现金支付的，备好零钱很重要。

在北京时常去三元梅园喝双皮奶，这回一定要尝尝广州的正宗味道。除了双皮奶还有我很好奇的海带绿豆沙，都是要热的。绿豆沙没有腥味，海带很有嚼劲，有一种不错的味道。双皮奶味道很有层次感，很软糯。

再次打卡，点了香芋红豆沙，椰汁西米露，凤凰奶糊，椰子木瓜雪耳西米露。都非常好喝，尤其是凤凰奶糊，喝出了幸福感。

这家百花甜品对面是玫瑰甜品都是老字号，一直都是排着长龙队伍，本地人不少，我们此次尝鲜也是跟着本地人点的。

06 芳叔蛋挞（动漫星城）

这家位于动漫星城的芳叔蛋挞，提供了大蛋挞和迷你蛋挞。大蛋挞吃起来意犹未尽，非常满足。我们每样都买了。孩子们已经成了芳叔粉了。

07 味先肠粉（珠光路）

发现牛肉相关的粥和肠粉都卖完了。就随便点了几个粥和肠粉。粥比较咸，肠粉皮厚馅少，有点踩雷的感觉，不推荐这家味先肠粉。

08 荣华楼（龙津东路）

荣华楼位于荔枝湾龙津东路的市井深处，很不好找。我们饥肠辘辘地走街串巷，错过一家又一家早茶店，终于来到了这家百年老店。这家店创业于光绪二年（1876），原是一间砖木楼房，门前挂有一对联，写着：雀舌未经三月雨；龙牙先占一枝春。荣华楼曾是广州唯一带妆折子戏茶楼。后因为经营不善欠债累累，荣华楼最终遗憾结业，现在只做早茶生意【点击详见】。圆桌方凳铺着红布。屋里还弥漫着一股异味，孩子闹着要离开，略显尴尬。先坐下来试试看，一个大叔拿着个篮子过来，里面都是茶包，几个茶位可以自选茶包，自己泡茶。茶壶可自动蓄水加热，全自助服务。

终于看到盖戳的菜单了，很有香港电影里茶餐厅的感觉。

马拉糕，味道松松软软，味似发糕，很适合我这种牙口不好的中年人品尝。

蛋挞，可能是传统点心做法，干、硬，没有肯德基、芳叔蛋挞吃得滑腻软糯的口感，被小朋友们diss了。

萝卜糕，软软糯糯，能品尝到萝卜的甜、腊肠的香，萝卜没有筋儿，吃起来很有满足感。

一口酥，名如其味，一口一个酥脆，口齿留香，吃掉一口，再喝茶解解油腻。

艇仔粥，料很丰富，和陶陶居比起来不相上下。

石螺淡菜粥，能品尝到淡淡的海鲜味。海鲜处理干净，料很足，粥很浓稠。

鲜虾蟹子黄烧麦，这是在荣华楼品尝的唯一惊艳的点心，虾肉很紧实，肉馅软糯不油腻，甩宏状元几条街。

酒足饭饱，准备付账，才发现居然是要加收10%的小费，大跌眼镜。哈哈，这待遇在陶陶居也是没有的，看来百年老店果然不同凡响，算下来一共198元，真吉利。

09 丽的面家（多宝路）

在宝华路上，上下九步行街附近非常著名的一家面店。兴致勃勃的进去，对面的一对肇庆夫妇说这里的烧鹅和叉烧都大不如前，我们一下子尴尬的不知道点什么好了，只好匆匆点了云吞面和虾子捞面，简单尝尝就走人了。

10 陈添记鱼皮（宝华路）

说起陈添记鱼皮，路上竟然有人举着牌子，生怕我们找不到，按牌子指引走过去却是陈老添，出来继续寻觅，在宝华路的尽头的巷子终于找到了正牌的，就卖三样，鱼皮，腩汁粉、艇仔粥。鱼皮果然味道奇特却能接受，不过鳞片有些多，估计是供不应求导致细节问题。

这个腩汁粉要蘸调味汁食用，不然没有味道。

11 食盈碗仔翅（文明路）

一个超小的铺子，跟着视频都找了好几趟。我们去的时候还有三种，10几元一碗，我们每个都品尝了，料真的很足，味道真的很鲜，喜欢海鲜的绝对不能错过的街坊美食。

这是一碗有响螺肉的碗仔翅。

这是一碗有小鲍鱼的碗仔翅。

这碗实在看不出来是什么海鲜了。

12 老西关濑粉（文明路）

远近闻名的店，水菱角是非物质文化遗产。

我们要了素濑粉、炸鱼皮，素烧鹅。濑粉爽滑粘稠，放了碎咸菜更有味道。鱼皮香脆，素烧鹅就是豆腐皮。

13 超记煲仔饭（珠光路）

非常火爆的一家店，我们吃完后，排队的都排出门外了。

煲仔饭的品种很多，而且价格比较实惠，黄鳝煲仔饭才25元。

椰子炖鹌鹑，竟然是凉的，而且味道很清甜，比较淡。不如达扬炖品的热汤喝起来舒服。让服务员加热后，还是温的。所以建议来吃煲仔饭就行啦。

黄鳝煲仔饭窝蛋，用筷子捣碎，淋上酱油。用筷子夹起吃，米饭香糯又不生硬，黄鳝很嫩口感好。

吃完饭和菜，用勺子把锅巴刮出来脆脆香香。

14 18蒲点心专门店（海珠中路）

18蒲点心专门店，有两层楼，布置简单而整洁，宽敞明亮，食客不多，多是本地人。我点了几个点心，味道都很正。

终于吃上了传说中的蒸凤爪。

特价的虾饺，不到20元，味道可不廉价。

炸春卷都这么讲究，馅料丰富。

终于吃到了红米肠，很脆很糯。

马拉糕还没吃过瘾，再来一个。

柴鱼粥，广州的粥才是粥，我们这边的只能说是稀饭(捂脸小蜂)

15 壹厨（惠福路）

在广州的第一顿正餐，也是最后一顿正餐，不留遗憾，性价比超高，味道超赞，强烈推荐。

一例烧鹅23元，竟然又满满的一盘，蘸梅子酱吃哦

无花果炖肉丸汤，开胃汤，营养清淡。

重点来了，红烧乳鸽19元一只，我们要了2只。皮脆，肉嫩，我连脖子带脑袋都吃掉了，香嫩多汁，口感也太好了。真后悔没有多买几只，乘飞机时享用。

食神炒饭，又有创意又有料，广州美食，连炒饭都做的如此迷人。

正宗的干炒牛河，大块的牛肉，河粉一条条筋斗弹牙，口中留香。我们北方美食街的只能叫做炒河粉，不是太油就是太干，要么就是河粉黏在一起，差的太远。

豉汁皇鹅肠，鹅肠很脆滑，可惜做成甜口的，我们吃起来有些腻，唯一一道不太满意的菜。

在广州匆匆4天，前后品尝了15家店的美食，当然这还远远不够，佛跳墙、蛇宴、啫啫煲还都没有尝试，著名的美食街西华路也没有去成，还有食都顺德，只能留到下次了。

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