吃过顺德星厨菜,才懂地道广东,广州美食探店(顺德星记私房菜)
2024-12-24 17:39:01 投稿人 : admin 围观 :2 次
吃过顺德星厨菜,才懂地道广东味。
广州美食探店,昨晚去打卡六个大厨餐厅,这是由顺德六个五星级酒店的大厨联手创办,主要是打破常规餐厅标准化,料包化的格局。新派顺德大厨师让食物独具灵魂。
晚上菜品有特色,领略了顺德星厨的精湛厨艺,体验地道顺德美食的独特魅力。
下面,一起来看看,都有哪些好吃的吧
️ 特色菜品
瘦身鲩捞起鱼生鲜美的鱼肉晶莹易透,特制的酱料和各种配料,提升入口的层次感。
荔茸拆鱼羹鱼肉制成羹汤,味道鲜美,细腻爽滑。
焦糖罗氏虾罗氏虾外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,搭配焦糖的甜美口感,令人回味无穷。
焗泉水鲫鱼选用泉水养殖的鲫鱼,肉质鲜美,经过焗烤后香气四溢,口感层次丰富。
大师马拉糕经典的顺德甜点,口感松软香甜,完美地诠释了传统与创新的结合。
6·黑松露走地鸡
焖焗后的走地鸡爽滑鲜嫩,经黑松露提香后,菌香味浓。
7·平安庆余年
非常传统的顺德菜,用了嫩豆腐、鲮鱼滑和猪肉泥拌匀腌入味后,隔水蒸熟,外形跟鲤鱼一样,十分喜庆。
这场晚宴不仅仅是味觉的享受,更是一场文化的盛宴,为我们探索了顺德美食的奥秘。
以上就是乐玩君的旅游攻略,下一篇,继续给大家分享的旅游经历。
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