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广州十大经典粤菜，你吃过几道？为什么就是上不了国宴？

2024-05-11 08:30:01 投稿人 : admin 围观 :47 次
广州十大经典粤菜，你吃过几道？为什么就是上不了国宴？

广东菜广州作为代表，其实在广州很多好吃的东西。美食之城广州，当然也有很多代表菜。

作为外地的你吃过几道呢？你们认为哪几道菜最适合外省人的口味？还有一个就是为什么这么好吃的广东菜就是上不了国宴？

广州十大名菜

第一道必须白切鸡，白切鸡在整个广东地区都占有一定的地位。不过说到最好吃的白切鸡还是要广东湛江安铺的白切鸡，这里出产的白切鸡真的超级美味，广州人做白切鸡还是稍微差了一点。

有可能是鸡的品种不一样，广州人比较喜欢吃滑一点的，但是湛江人喜欢吃农家土鸡，稍微硬一点。因为养的时间长一点，所以广州的白切鸡鲜嫩一点。

广州的蜜汁叉烧一定要尝一下，但是很多朋友都说太甜了，是蜜汁叉烧会偏甜一点，只是口感比较好，个人还是比较喜欢吃这个蜜汁叉烧的。

白切鸡

在广州最受欢迎的就是红烧乳鸽，因为有个皮薄肉嫩，特别是烤的那种，里面的汁水淋着饭吃贼好吃了。你在各大茶楼吃饭都会有这个经典菜。

来到广州一定要吃广州的烧鹅，广州烧鹅比其他地方的要好吃的多。其实和香港的深井烧鹅差不多，反正都是广式做法。是广州人对烧鹅的要求高一些，就是有点奇怪明明烧鹅这么好吃，却比不过北京烤鸭，因为北京烤鸭上了国宴还排在前面，广东烧鹅却没有上过国宴。真的特别遗憾，广东名菜这么好吃，偏偏上不了国宴。

广东名菜

糖醋排骨，要老广们做的才好吃。酸甜可口的排骨很开胃，反正每次吃饭我都会点这一道菜。家里的小孩特别爱吃，所以经常也会做。

梅菜扣肉很经典的客家菜，梅菜和酸菜有区别的，梅菜扣肉扣肉做得比较软烂，入口即化的那种感觉，有些人喜欢吃有些人不喜欢吃。

广东名菜

广州不缺海鲜，一道经典的白灼虾，鲜甜可口，简单的做法，保留新鲜食材的最好口感。不过这一道菜很多外地的朋友都觉得腥，一般人不太喜欢这种做法。

清蒸鱼，水开之后放上锅蒸个十分钟八分钟就可以了，出来的之后淋上热油酱油，趁热吃很鲜嫩。

白灼虾清蒸鱼

广州人最喜欢烤乳猪，乳猪皮很脆，然后猪肉也很嫩，所以广州人比较喜欢吃皮脆肉嫩的东西，切开嘎嘣脆，一口咬下去滋味十足。

烤乳猪

在广州你可以不吃饭但是你一定要喝汤，老火汤，经典的人参鸡汤，新鲜的人参加上老母鸡，炖上一个小时左右，真的是非常甜美。这么多经典的广东菜，为何没有一道可以上国宴呢？大家知道是什么原因吗？

其实分析一下，大概是广东菜比较清淡，不适合大众口味，所以不能上国宴。

老火汤

你们知道有哪些广东菜上过国宴吗？

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