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码住！最有广州味的美食地图出炉，官方推荐的首批“必吃店”来了~

2024-08-05 18:36:02 投稿人 : admin 围观 :36 次
码住！最有广州味的美食地图出炉，官方推荐的首批“必吃店”来了~

2024年5月16日，越秀区北京路美食区的发布会在北京路天河城A区召开举办。据悉，越秀区将北京路及其周边地区打造成为广州的中西美食集聚区。

越秀区北京路美食区发布会在北京路天河城A区举办。李文博/摄

此次发布会上，美食地图和首批必吃店名单（文后可获取名单）亮相，展示了从传统粤菜到国际美食的丰富选择，提供了一个品尝广府美食的参考指引，满足不同口味和需求的消费者。

随着北京路美食地图的展开，一幅色彩斑斓、形态各异的美食画卷映入眼帘。美食地图覆盖了东至文德路、西至解放路、北至府前路、南至沿江路的相关区域。蛋挞的焦香与酥黄层次、烧鹅的紧致肉质与金红色泽、干炒牛河的河粉光泽与牛肉鲜嫩，每一道佳肴都让人垂涎欲滴。美食地图不仅囊括了文德路至沿江路等广州核心区域，还融合了粤菜、东南亚菜等多国风味，展现了广州的国际美食地位。

美食地图

特别是惠福东路至禺山路区域，这里的美食融合了多种文化，从时尚餐饮到传统小吃，每一处都是味蕾的探险。而教育路和西湖路则以独特的潮流与宗教文化背景，成为美食与文化交融的代表。不仅如此，文明路上的糖水和粤式小点，以传统与现代的结合，诉说着广州饮食文化的故事。沿江路更是以宽阔的江景和古树为背景，集结了日本料理、泰国菜等国际化时尚餐饮，以及广府餐厅的经典之作，为游客提供了一个从古至今、中西合璧的美食体验。这些耳熟能详的名字不仅代表了广州深厚的美食底蕴，也是广州美食文化多样性和包容性的最佳证明。

北京路美食区还精心设计了独特的logo和发布了30家必吃店名单。这个logo灵感来源于2000年前南越宫的食字，其设计寓意着美食的共享与传承，希望访客在越秀区享受快乐的用餐体验。

北京路美食区logo。李汉晖/摄

必吃店名单涵盖了精细的粤菜餐馆、亲民的广府小食和多元的国际美食，展现了北京路美食区的独特魅力，便于市民游客深入了解和体验广府文化。此外，北京路小程序同步上线，提供了一站式的吃喝玩乐信息，包括导览地图、停车指引等，使得探索北京路变得更加便捷和丰富。

必吃店由专家组按严格标准定期评选。中国烹饪协会小吃专业委员会执行主席、广东省食文化研究会会长庄臣认为，美食区的打造对于提升当地美食品质和吸引人流具有重大帮助。第一批必吃店的30家店，其中不乏高品质、口碑好的门店和老字号。通过聚集这些美食企业和代表，有利于广府饮食文化的宣传。

北京路第一批必吃店

北京路是具有千年城脉的广府商街。陈钰晶/摄

越秀区借助岭南文化和千年商都的优势，致力于发展高品质餐饮，打造一个以粤菜为核心，融合中外美食的餐饮体系，与多种消费场景相结合，形成一个具有广府特色和丰富功能的品质街区。

据悉，接下来北京路美食区将深入挖掘广府文化，利用南越王宫、岭南骑楼等历史遗迹打造独特的国风粤韵体验。重点围绕书坊街、大佛寺等地，展现岭南饮食的多样性，融合传统与现代，引入高品质餐饮。

文|编辑|陈钰晶

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